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Desayuno inglés en Barcelona
El tradicional y famoso desayuno inglés es una institución en el Reino Unido. A la mayoría de los británicos les encanta un desayuno inglés completo preparado de la manera clásica y con buenos ingredientes, incluso cuando están de vacaciones fuera de su país. En casi todos los hoteles y complejos turísticos del Mediterráneo tendrá la opción de un desayuno inglés por la mañana o si se trata de un desayuno de tipo «buffet» tendrá los ingredientes para preparar un plato a su gusto. También muchos restaurantes en zonas turísticas de España ofrecen desayunos ingleses por las mañanas.
– Salchichas
– Tocino
– Tomates a la parrilla
– Champiñones
– Huevos fritos
– Pan frito
– Una rebanada de budín blanco o negro (salchicha de sangre)
– Tostadas con mantequilla
– Té o café caliente
La versión moderna (desde 1950 más o menos) del desayuno inglés viene también con frijoles al horno y papas fritas (puré y papas fritas).
Diferentes versiones dentro del Reino Unido
El desayuno inglés tiene sus propias versiones dependiendo de la zona del Reino Unido en la que nos encontremos. Hay muchas versiones regionales de este producto básico. Por ejemplo
– Ulster Fry o desayuno, que viene con pan de soda irlandés incluido
– Desayuno escocés, que viene con un bollo de tattie (scone de patata) y una rebanada de haggis (salchicha hecha con tripas de oveja).
– El desayuno galés viene con pan de laverbread (un tipo de pan hecho de algas marinas).
– El desayuno de Cornualles viene con un poco de pudín de cerdo de Cornualles (tipo de salchicha)
La historia del desayuno inglés
El desayuno inglés apareció durante la época victoriana, cuando la clase media inglesa emergió, haciéndose más importante en el peso económico y político. La clase media inglesa quería copiar las costumbres de la clase más rica, y eso incluía el tradicional desayuno inglés. Este tipo de desayuno comenzaba a servirse todos los días, antes de las 9.00h (hora en que la gente iba a trabajar). La clase obrera también comenzó a disfrutar del desayuno inglés, especialmente durante la revolución industrial. Los registros que tenemos nos dicen que en 1950 alrededor del 50% de la población comenzaba el día con un desayuno inglés.
Una gran comida para empezar el día
Aunque ha alcanzado la fama de ser insalubre, el desayuno inglés es una excelente manera de comenzar el día. Es una gran fuente de proteínas y grasa, manteniéndote lleno por más horas que con un desayuno a base de carbohidratos y azúcar.
El desayuno inglés completo del Obama
En Obama preparamos el clásico desayuno inglés de la misma manera que lo preparan los expertos en desayunos ingleses. Utilizamos los ingredientes más frescos disponibles para hacer los que están lejos de casa, como si estuvieran en su cocina. Si estás en Barcelona y quieres disfrutar de un auténtico desayuno inglés, ven a Obama BCN.
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Desayuno inglés en Barcelona – Equipos míticos de la Premier League
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